Fetching recipe

바닐라 느낌이 적고 맨해튼보다 섬세하다. 생각보다 달큰하고 복잡하며, 쓰는 스카치에 따라 편차가 크다.
1잔 기준 · ml 표기
| 재료 | 용량 | 비고 |
|---|---|---|
| 스카치 위스키 Scotch Whisky | 45 ml | |
| 스위트 베르무트 Sweet Vermouth | 15 ml | |
| 앙고스투라 비터스 Angostura Bitters | 1~2 dash | |
| 오렌지 필 Orange Peel | 1조각 |
가니시 외의 재료를 믹싱 글라스에 넣는다.
얼음을 채우고 스터한다.
칵테일 잔에 따른다.
오렌지 껍질을 짜 오일을 뿌린다. 마라스키노 체리를 하나 넣어도 좋다.
바닐라 느낌이 적고 맨해튼보다 섬세하다. 생각보다 달큰하고 복잡하며, 쓰는 스카치에 따라 편차가 크다.
| 최초 기록 | 1894년 |
|---|---|
| 지역 | 뉴욕, 미국 |
| 고안자 | 월도프-아스토리아 호텔 (구전) |
| 분류 | 위스키 베이스 · 스피릿 포워드 · 스터 |
월도프-아스토리아 호텔의 한 바텐더가 1894년에 만들었다는 이야기가 가장 널리 알려져 있다. 이름은 오페레타 《롭 로이》의 초연을 기념해 붙였고, 주인공 로버트 로이 맥그리거의 약칭이기도 하다. 스코틀랜드의 민속 영웅이니 스카치가 들어가는 잔에는 그럴듯한 작명이다.
다만 10년 앞선 1884년에 이미 스카치와 베르무트를 쓴 다른 이름의 칵테일이 있었고, 기주만 다른 맨해튼은 그보다도 먼저 있었다. 당시에는 스위트 베르무트가 들어간 칵테일이 크게 유행했다. 정말 이 호텔에서 '탄생'했는지에는 의문이 남는다.