Fetching recipe
라임 코디얼의 단맛과 진의 골격이 만나는 가장 단순한 사워.
1잔 기준 · ml 표기
| 재료 | 용량 | 비고 |
|---|---|---|
| 진 Dry Gin | 60 ml | |
| 라임 주스 Lime Juice | 20 ml | |
| 설탕 시럽 Simple Syrup | 15 ml |
셰이커에 재료를 넣고 얼음을 채운다.
12초 하드 셰이크.
얼린 칵테일 글라스에 더블 스트레인한다.
라임 코디얼의 단맛과 진의 골격이 만나는 가장 단순한 사워.
| 최초 기록 | 1928년 기록 |
|---|---|
| 지역 | 런던, 영국 |
| 고안자 | 영국 해군 관행에서 유래 |
| 분류 | 진 베이스 · 사워 · 쉐이킹 |
라임 코디얼은 원래 항해 중 비타민 결핍을 막기 위한 보급품이었다. 진과 섞은 것은 그 다음 일이다.
생라임과 시럽으로 만들면 산미가 날카롭고, 코디얼로 만들면 향이 둥글다. 두 방식은 다른 음료로 취급해도 무리가 없다.