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민트를 넣은 진 사워. 모히토의 진 버전으로 읽어도 된다.
1잔 기준 · ml 표기
| 재료 | 용량 | 비고 |
|---|---|---|
| 진 Dry Gin | 50 ml | |
| 레몬 주스 Lemon Juice | 20 ml | |
| 설탕 시럽 Simple Syrup | 18 ml | |
| 민트 Mint | 8장 |
셰이커에 민트를 넣고 가볍게 눌러 향만 낸다.
나머지 재료와 얼음을 넣고 10초 셰이크.
더블 스트레인해 민트 잎 하나를 띄운다.
민트를 넣은 진 사워. 모히토의 진 버전으로 읽어도 된다.
| 최초 기록 | 1920년대 |
|---|---|
| 지역 | 시카고 / 뉴욕 |
| 고안자 | 금주법 시대 클럽 |
| 분류 | 진 베이스 · 사워 · 쉐이킹 |
거칠던 밀주 진의 맛을 감추기 위해 민트와 레몬을 썼다는 설명이 오래 따라다닌다.
민트를 세게 눌러 으깨면 풀비린내가 난다. 향만 깨우는 정도가 기준이다.